1600噸冷庫全程冷鏈保障,全程確保食材保持新鮮程度。
FOODS SAFETY -
食品安全
飯?zhí)盟性牧暇y(tǒng)一由公司物流配送中心根據(jù)配送計劃按時配送。 對所有原材料的供貨商我們均經(jīng)過嚴格的審核、挑選程序
食品安全服務流程
全程品控,保障食材質(zhì)量安全
嘉寶集團自有、合作的農(nóng)場基地、合作社種植基地、生豬及家禽養(yǎng)殖場、大米種植基地合計數(shù)萬畝。
1、基地直采,產(chǎn)品精選 2、品牌供應商直供
按產(chǎn)品特質(zhì)分冷凍、冷鮮分類儲存。1600噸級不同溫區(qū)的冷庫、500平米常溫庫。
配備蔬菜加工間、肉類加工間、水產(chǎn)加工間及各類型的蔬菜、肉類加工設備;新建配送中心采用業(yè)內(nèi)最先進的自動分揀生產(chǎn)線、與智慧物流系統(tǒng)銜接,能進一步保障食材品質(zhì)和安全。
嘉寶檢測中心擁有各類專業(yè)檢測設備臺及專業(yè)的檢測品控人,能對所配送的農(nóng)產(chǎn)品進行全程監(jiān)控,保障食材質(zhì)量安全。
8座200噸級冷庫, 120余輛冷鏈物流車, 100余條配送線路每天服務1000余家客戶, 就餐人數(shù)90萬。
1、產(chǎn)品分類標準放置;2、產(chǎn)品確認及客戶交接
以現(xiàn)有業(yè)務流程為依據(jù),以實用性、可靠性、穩(wěn)定性、先進性、可擴展性、安全性、靈活性、經(jīng)濟性為設計原則,利用信息化技術,實現(xiàn)業(yè)務流程再造,優(yōu)化追溯操作流程,以二維碼技術為信息載體,融合四大追溯子系統(tǒng),利用移動物聯(lián)網(wǎng)、GIS、等信息技術全流程冷鏈監(jiān)控和信息追溯。
STRICT QUALITY CONTROL
PUT AN END TO FOOD ACCIDENTS
-
嚴格的品質(zhì)控制
杜絕食品事故
- OWN BASE
自有基地
農(nóng)業(yè)基地實施從田間到餐桌的全過程質(zhì)量監(jiān)控,整個基地的田間生產(chǎn)都有專人做詳細的生產(chǎn)檔案記錄:“以大棚為單位,包括農(nóng)產(chǎn)品的管理者、農(nóng)田所在地、播種時間、種子名稱、施肥用量/次數(shù)、用藥次數(shù)、半成品抽樣檢測合格記錄、收獲和出售日期等。”詳細記載產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程的各種數(shù)據(jù),保障食品安全,健全的農(nóng)產(chǎn)品追溯體可供消費者查詢。
農(nóng)業(yè)基地位于南陽市鎮(zhèn)平縣賈宋鎮(zhèn)黑龍廟村灣李,總占地2600畝,露天為主、大棚為輔的種植形式,加大對蔬菜品種的引進和推廣,成立了機耕、育苗、植保、分級、運輸?shù)榷嘀ш犖椤^r(nóng)業(yè)基地按照“科學種植,特色突破,產(chǎn)業(yè)經(jīng)營”的發(fā)展思路,廣泛運用設施農(nóng)業(yè)種植,積極引進蔬菜抗病毒品種,科學示范嫁接栽培技術、致力推廣無公害蔬菜生產(chǎn)理念,打造有機生態(tài)農(nóng)業(yè)。
COLD CHAIN
LOGISTICS -
冷鏈物流
1600噸冷庫全程冷鏈保障,全程確保食材保持新鮮程度。
120余輛物流車,專業(yè)為各類機構(gòu)食堂提供優(yōu)質(zhì)的食材。
100多條配送路線,確保每一天服務效率最大化。
QUALITY CONTROL
- GUARANTEE
品控保障
嘉寶擁有各類專業(yè)檢測設備及人員,并與第三方華測檢測合作,進行全程監(jiān)控,保障食材健康安全
經(jīng)過多年持續(xù)的建設和積累,嘉寶擁有各類專業(yè)檢測設備及人員,并與第三方華測檢測合作,進行全程監(jiān)控,對所配送的農(nóng)產(chǎn)品進行全品類檢驗檢疫。多角度全程實時監(jiān)控,全方位保障食材質(zhì)量安全。嘉寶配送食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等符合國家強制標準和要求,不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。
嘉寶檢測中心擁有各類檢測 設備達20余臺
專業(yè)的檢測品控人員15人, 對所配送產(chǎn)品全品類檢驗
完善的管理制度,科學的檢測流程
嚴格時間把控,防止產(chǎn)生食材因囤積造成過期
SUPPLIERS OF
RAW MATERIALS -
原材料供應商
主要為山東六合集團、四川同心食品、忠財隆集團、江豐卓味雞、廣東天龍鴨、皇上皇公司、各大肉聯(lián)廠等供應
主要為山東六合集團、四川同心食品、忠財隆集團、江豐卓味雞、廣東天龍鴨、皇上皇公司、各大肉聯(lián)廠等供應
主要為湖南、江西、東北的優(yōu)質(zhì)大米,廣東白燕面粉等供應
主要為中糧集團、益海嘉里糧油公司、廣東南順食品公司等品牌產(chǎn)品
由方太、珠江廚具等直供
主要為中糧集團、益海嘉里糧油公司、廣東南順食品公司等品牌產(chǎn)品
主要為海天集團、李錦記食品公司、致美齋食品公司、開平味事調(diào)味品公司等直供
主要來自海南、湖南、山東、廣東等專業(yè)蔬菜產(chǎn)地及自有基地
Traceability system
溯源系統(tǒng)
品質(zhì)溯源全方位保障食材質(zhì)量安全
專人負責、專人操作、專人記錄
規(guī)范化、精細化留樣,隨時配合檢查
每餐每樣食品都必須要求實行留樣制度,盛放于清洗消毒后的密封容器內(nèi)冷藏48小時以上,留樣量不少于100克。所有留樣必須標明時期、品名、餐次、留樣人,有專門人負責、專人操作、專人記錄,隨時配合有關部門和客戶到食堂進行檢查和調(diào)查。